46. ... dettagli. PROCEDIMENTO. TUTTI I DIRITTI SONO RISERVATI. Per esprimere un giudizio assennato, bisogna per forza provare tutte e tre le ricette, ma ovviamente è solo per dovere di cronaca, non per gola, che sia chiaro. L'ho avuta da una mia vicina di casa tanti ... il nero ma a Venezia solo cosi' si fanno le "sepe in tecia". Le seppie ripiene sono un secondo piatto di pesce gustoso e semplice da preparare, farcite con pomodori ciliegino, pane e l'interno delle seppie. Pubblicato in. Contenuto trovato all'internoChi ama i sapori del mare non può perdersi il riso in brodo di pesce tipico della zona di Rovigo, il riso alla chioggiotta con i ghiozzi passati al setaccio, ... seppie a Venezia e quello al brodetto di gò, il ghiozzo di laguna. Le seppie in nero sono un secondo piatto di pesce molto saporito, tipico della cucina veneziana. Mi chiamo Francesca e adoro cucinare. Unite le seppie, fate insaporire per un minuto e sfumate con il vino bianco. INSALATA DI SEPPIE (per 4 persone) Ingredienti: 1 Kg di seppie n° 3 patate n° 2 carote Un vaso di cannellini Un cucchiaio di capperi Due cucchiai di peperoni in agrodolce Prezzemolo Uno spihio d’aglio Sale Pepe Preparazione: Eviscerare e pulire le seppie quindi lessarle per 40 minuti circa in … Portare a ebollizione l’acqua, salarla e fare scendere a pioggia la farina mescolando con una frusta. Lavare molto bene le seppie e pulirle (occhi e becco), tagliarle a listarelle. 250 gr di farina di mais 500 gr di acqua Scopri gli Agriturismi più vicni Potremmo spendere fiumi di inchiostro, per descrivere un territorio talmente compresso fra la pianura veneta ed il mare Adriatico. Osteria I Rusteghi. Eliminare l’osso trasparente, sciacquare le seppie sotto acqua corrente e togliere la pelle. 1 cipolla affettata Download ricette PDF for free. Poco prima di fine cottura aggiungere un cucchiaio di aceto e se necessario un cucchiaio di acqua. € 7,00: Penne al ragù. Si possono ordinare bruschette miste, insalate, panini, cartocci di pesce fresco ben fritto con patatine, baccalà mantecato, seppie in tecia alla veneziana e i famosi biscotti di Burano. calle Barcaroli, 1702 | 30124 Venezia (VE) Specialità: cicchetti, pasta con polpa di granchio. Molto … Le seppie alla griglia, al pari dei calamari alla griglia, sono un secondo piatto di pesce che preparo quasi tutte le settimane. per la polenta. Tradicional también es la zuppa di Seppie In Umido Alla Veneta 4 Baffi In Padella Ricette di pollo ripieno alla veneta con fagioli in salsa dai migliori blog di ricette di cucina italiani. Potremmo spendere fiumi di inchiostro, per descrivere un territorio talmente compresso fra la pianura veneta ed il mare Adriatico. I metodi di cottura per le seppie sono innumerevoli, più o meno veloci, ma tutti efficaci per restituire un piatto di pesce delizioso. Germogli di Soia – Semplice contorno orientale. CHIOGGIA Vi dò qualche nozione per chi volesse visitarla, io sono nata proprio a Chioggia, da generazioni di origini ciosote. Linguine alle seppie. Scolateli, strizzateli e tagliateli grossolanamente. Visualizza i prezzi di tagliatelle e pasta allo scoglio. Grigliata di seppie. Tagliarle a fettine di 2-3 centimetri e tagliare i tentacoli in quattro parti.Scaldare l’olio in una larga padella e farvi appassire il sedano, la cipolla e l’aglio tritati. Cuocere a fuoco lento fino a raggiungere la giusta densità . Per preparare le seppie in nero iniziate scaldando in una padella l’olio con i due spicchi d’aglio interi e fateli appassire in modo che l’olio assorba l’aroma dell’aglio. Pare che il consumo di seppia aiuti contro le dislipidemie e il diabete mellito di tipo 2, sono invece sconsigliate a chi soffre di gotta e l’iperuricemia. Muchos de estos platos están acompañados de la característica polenta, harina de maíz cocida. Cucina Veneta: “SEPPIE IN NERO ALLA VENEZIANA” o “Sepe in tecia” idea per la serata ☀️ Fate scaldare accuratamente una piastra in ghisa e grigliate le seppie … Pulire le seppie e lavarle con abbondante acqua corrente, tagliarle a striscioline e lasciare colare l'acqua in eccesso per 10 minuti circa oppure asciugarle con un panno. Continuate a cuocere le seppie finchè il sugo non si sarà addensato, occorreranno circa 20 minuti. Find more similar flip PDFs like ricette. In una casseruola scaldate l'olio, aggiungete il trito preparato e fatelo appassire. Pesce fresco Da noi potrete trovare prodotti ittici polesani di qualità garantita. Una volta cotte disponetele su di un tagliere e tagliate a striscioline di 1,5cm, lasciando raffreddare. La tecia vegana: a cena con etica ... Brodetto di pesce alla “ciosota” una ricetta per ripartire con gusto. Friuli-Venezia Giulia è una regione autonoma a statuto speciale dell'Italia nordorientale.. Da sapere []. Aggiungete la passata e acqua sino a coprirle , a chi piace , aggiungere il nero di seppia . Contenuto trovato all'interno – Pagina 408Polipetti nell'aceto Polipetti nell'anfora Polipetti nel tegame Polpetta di mare Polpi affogati Polpi alla Luciana ... funghi e patate Seppie in graticola Seppie in umido Seppie in umido con alici Seppie ripiene Seppie ripiene al forno ... Questo sistema ha un grosso vantaggio, ovvero permette di ridurre notevolmente i tempi di cottura portandoli a 12-15 minuti. Nellla seconda ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e il burro morbido finchè si ottiene un composto chiaro e cremoso. Osteria Ai do Farai: Serata Magnifica - Guarda 655 recensioni imparziali, 205 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Venezia, Italia su Tripadvisor. 500 gr di vongole. - D.L. Seppie in tecia col nero - GialloZafferano Forums E' una ricetta tipica veneziana. © 2021 Mondadori Media S.p.A. - via Bianca di Savoia 12 - 20122 Milano - P.IVA 08009080964 - riproduzione riservata. 1 kg di calamari (anelli) tagliati a pezzi Dopo averle pulite e lavate, apritele e asciugatele con della carta da cucina. Strascinati con patate, rucola e peperoncino. Le seppie colonizzano tutto il pianeta; quelle del mar Mediterraneo e dell'oceano Atlantico appartengono alla Specie Sepia officinalis. Una chicca che ho letto e provato: gli anelli si possono cuocere pochi minuti, per esempio grigliati, oppure sarà necessario passare ad una cottura di 35/40’, in quanto la via di mezzo tende ad indurirli, come pure il sale in cottura. Rovigo ago2016 n108. La Bottegara: Buono da riprovare - Guarda 74 recensioni imparziali, 33 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Bassano Del Grappa, Italia su Tripadvisor. Sul foghero èl càsso, ‘na tonda pignata, da un covercio a cupola sormontà, sta co l’antiàn - coppia affumicata-, ‘na tecia bassa, ben sagomà. chiara bellemo. Ingredienti: 400 g Farina di Castagne 70 g Zucchero 30 g Pinoli 20 g Noci 20 g Uvetta…. "Sepe in tecia" (Seppie alla Buranella) Mio marito, il Sampei di casa, si è appassionato alla pesca delle seppie, per cui è da qualche mese (agosto) che va almeno 2 … Δdocument.getElementById("ak_js").setAttribute("value",(new Date()).getTime()); Per idee e suggerimenti su utensili da cucina intelligenti potete visitare cookfacil.com. Servire se vi va abbinatelo con  cubotti di polenta arrostita per fare un’ottima scarpetta! • Bisato in tecia: anguilla in salsa di pomodoro e vino bianco • Sepe nere: seppie tagliate a liste, bollite in un soffritto di cipolla e aglio, con l’aggiunta di vino bianco, pomodoro e spezie. Raggiunta la giusta colorazione nera, regolare di sale e pepe, mettere il coperchio senza chiudere completamente e cuocere a fiamma dolce per circa un’ora e mezza finché le seppie saranno tenere.Mescolare di tanto in tanto e versare un poco di fumetto di pesce man mano che il liquido evapora.Tagliare la polenta a fette, arrostirle sulla griglia e servirle con le seppie. Levare il sacchetto del nero alle seppie e buttarlo via. Abbassare la fiamma e completare la cottura ancora 20′. Scopri i migliori posti per mangiare pasta a Borbiago e nelle vicinanze. Le Seppie Nere in Umido Le Seppie Nere in “Cassopipa” (Grigliate e poi “in Tecia” con il Nero) L’Orata “all’Arancio” La” Nostra” Gran Frittura Mista La Grigliata di Pesce Il Branzino alla Mediterranea L’Anguilla alla Griglia Il Rombo od il Soaso alle Erbe Le Moleche Fritte Seppie in tecia alla Ciosota con Piselli . Se necessario, aggiungere qualche cucchiaio di acqua calda. 12/06/2019 . sepe in tecia è un piatto veneto (seppie in pentola col pomodoro)e si gusta con la polenta le sepe in tecia sono gustose un piatto da leccarsi le dita. A MARANO, FOCE DELLO STELLA E "SEPPIE IN TECIA" Giornata di relax e divertimento e un Buon menù a … Tritate finemente aglio, cipolla e prezzemolo. In una casseruola scaldate l'olio, aggiungete il trito preparato e fatelo appassire. Unite le seppie, fate insaporire per un minuto e sfumate con il vino bianco. Fate evaporare. 3. e versate il tutto sulle seppie 4, lasciate evaporare il vino e aggiungete due cucchiai abbondanti di salsa di pomodoro 5 per rendere ancora più saporito il tutto. Agriturismo le Manciane: Mangiato bene - Guarda 134 recensioni imparziali, 41 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Cavallino-Treporti, Italia su Tripadvisor. A questo punto salate e pepate e poi unite il nero di seppia al vino per stemperarlo 3. e versate il tutto sulle seppie 4, lasciate evaporare il vino e aggiungete due cucchiai abbondanti di salsa di pomodoro 5 per rendere ancora più saporito il tutto. Fate bollire gli spinaci in poca acqua salata per 10 minuti. POST. SECONDI PIATTI • Bisato in tecia anguilla in salsa di pomodoro e vino bianco • Sepe nere seppie tagliate a liste, bollite in un soffritto di cipolla e aglio, con l’aggiunta di vino bianco, pomodoro e spezie. Tritate finemente aglio, cipolla e prezzemolo. Unire i pomodori, cuocerli per circa 5 minuti e aggiungere le seppie. Tagliare le cipolle a fette sottili, di circa 5 mm. le seppie vanno cotte molto brevemente oppure molto a lungo. Con le mezze misure si ottengono risultati disastrosi. Se le cucini su una piastra o su una griglia non devi superare i 5 minuti totali di cottura altrimenti diventano dure. Questi molluschi vanno cotti a lungo solamente nelle ricette in umido o nelle zuppe; IN RICETTE Seppie al nero: con o senza polenta noi ci lecchiamo i baffi! Potete accompagnare le seppie in nero con fette di polenta grigliate.Se volete potete utilizzare le seppie in nero anche come condimento per un piatto di pasta. Novembre 4, 2017. Preparazione di un ristorante veneto. Corte del Tentor, 5513 | 30124 Venezia (VE) Specialità: tagliata di Rubia al sale di Maldon. Prendiamo un papà e una figlia quattordicenne. in cucina, insieme, fanno scintille: lui è Moreno Cedroni, padre di Matilde e chef marchigiano della Madonnina del Pescatore di Marzocca, due stelle Michelin.Il filo del suo racconto corre ... Alle seppie in umido alla veneziana potete aggiungere anche un pizzico di peperoncino per rendere il sughetto sfizioso e ancor più appetitoso! • Bisato in tecia: anguilla in salsa di pomodoro e vino bianco • Sepe nere • Sardele in saore: sardine fritte conservate in una salsa di cipolle • Moleche frite: granchi in muta fritti in abbondante olio • Risi e vuovi: uova di seppia bollite. Questo sformato di verdure e . 400 gr di scampi. Ovviamente per me è BELLISSIMA ve la consiglio!!!! ABB. I campi obbligatori sono contrassegnati *. Continuate a cuocere le seppie finchè il sugo non si sarà addensato, occorreranno circa 20 minuti. La cuciniera genovese, con sottotitolo La vera Maniera di cucinare alla genovese, frutto delle fatiche di Gio Batta Ratto e, per le edizioni successive alla III, del figlio Giovanni, risale al 1863 ed è da ritenersi il primo saggio ... SECONDI PIATTI - Bisato in tecia: anguilla in salsa di pomodoro e vino bianco - Sepe nere: seppie tagliate a liste, bollite in un soffritto di cipolla e aglio, con l'aggiunta di vino bianco, pomodoro e spezie Discover Ostaria da Mariano's menu in Venice on TheFork: find starters, main courses, desserts, special menus and more! € 11,00 Posted on august 30, 2020 by. Se adoperate le sepoline, cioè quelle molto piccole, potete lasciarle intere. 353/2003 (CONV. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. La Colombina, Venice Picture: Riccioli di calamari ai ferri, caponata di verdure e ristretto di balsamico - Check out Tripadvisor members' 55,268 candid photos and videos. Alle seppie alla veneziana nere potete accompagnare un vino dall’aroma rotondo come come il Colli di Conegliano Bianco o il Verdicchio dei Castelli di Jesi. Alberto Capo: Quasi tutto perfetto - Guarda 623 recensioni imparziali, 340 foto di viaggiatori, e fantastiche offerte per Chioggia, Italia su Tripadvisor. Asciugare i calamari e unire a freddo tutti gli ingredienti eccetto l’aceto. Anche io sono Veneta e le seppie al nero sono l'accompagnamento per la polenta bianca, un piatto scenografico e goloso. "Sepe in tecia" (Seppie alla Buranella) Mio marito, il Sampei di casa, si è appassionato alla pesca delle seppie, per cui è da qualche mese (agosto) che va almeno 2 … sepe in tecia con la polenta. Scritto il. encebollado; la seppie in tecia, sepia en su tinta; risi e bisi, arroz caldoso con guisantes, y las sarde in saor, sardinas con un aliño especial a base de vinagre. Antipasti, Antipasti di Pesce, Piatti Tipici. Confronta le recensioni di pappardelle e pasta alla salsiccia. 1 mazzetto di prezzemolo tritato. Sulla banchina, proprio di fronte all’attracco dei vaporetti, il locale permette di fare un pasto veloce seduti o passeggiando sul molo. Acqua, Vino, Caffé DESSERT Bissiole con Torcolato di Breganze . LA VALLE DEI SETTE MORTI. Scopri gli Agriturismi più vicini! SEPE IN TECIA. Recuperare due-tre sacche con l’inchiostro e metterle da parte; eliminare le altre o tenerle per un’altra preparazione. Questa la ricetta originale di Arrigo Cipriani. Sepe in Tecia col Nero - Ricette e curiosità di cucina veneziana Cuocere a fuoco vivace per circa 20’ mescolando di tanto in tanto. … mezzo bicchiere di olio 1 dl di olio d’oliva extra vergine dal gusto molto delicato. 300 gr di gamberetti. - Risoto a la ciosota: riso cotto su una salsa di varie specialità à di pesce fritto e bollito con aglio, parmigiano e vino bianco. € 8,00: Spaghetti alle cozze in rosso (leggeremente piccante) € 10,00: Spaghetti alle vongole (lupini) alla ciosota. Le seppie sono molluschi di mare che vantano un notevole pregio commerciale e gastronomico. Scaldare l’olio in una larga padella e farvi appassire il sedano, la cipolla e l’aglio tritati. La Valle Dei Sette Morti è un zona di pesca divenuta famosa da una delle leggende più affascinanti della laguna veneta. Tagliatele quindi a pezzi grossi. Per quanto riguarda i secondi ricordiamo il bisato (anguilla) ai ferri o in tecia, le moleche frite (granchi nella fase di muta), risi e vuovi (uova di seppie bollite e condite con olio, aceto e spezie varie), il pesse rosto incovercià (pesce alla brace e riscaldato in tegame con olio, aceto, vino ed aglio), la suca baruca (zucca di mare di Chioggia). • Risoto a la ciosota riso cotto su una salsa di varie specialità di pesce fritto e bollito con aglio, parmigiano e vino bianco. La Colombina: Tasty Sunday dinner on small, but elegant premises - See 1,376 traveler reviews, 791 candid photos, and great deals for Venice, Italy, at Tripadvisor. Spisekortet ændres hver dag, men man finder ofte "Spagetthi alla busara, con coze o con le vongole", "Baccalà con polenta", "seppie al nero" og "risotti di Pesce". Cuocere a fuoco vivace per circa 20’ mescolando di tanto in tanto. Terminata la cottura, cospargete le seppie in nero con il prezzemolo tritato 6 e spegnete il fuoco. Preparazione. Poco prima di fine cottura aggiungere un cucchiaio di aceto e se necessario un cucchiaio di acqua. Da Cherubino. Check Pages 1 - 50 of ricette in the flip PDF version. Non lo è se la si guarda con occhi “da veneziani” per poterla vivere evitando le frotte di turisti che quotidianamente affollano calli e canali. Saltarle per qualche minuto a fiamma vivace, versare il vino bianco e unire le erbe aromatiche. Ha però un grosso svantaggio, ovvero che non possiamo avere il pieno controllo sulla cottura della seppia stessa aumentando il rischio che non si cuocia a puntino. E’ possibile preparare questo piatto con anticipo e conservarlo qualche giorno in frigorifero. Contenuto trovato all'interno – Pagina 208041/5229293 buongustai appassionati di cucina marinara sono spesso di casa alla TRATTORIA DA PAOLO , raggiungibile ... di soli crostacei seguiti da risotto di pesce , spaghettini con ” bisato ” e assaggino di spaghettini con le seppie . Non brillano invece per contenuto di sali minerali e vitamine, saziano molto e sono gustose. Nel frattempo in una pentola di piccole dimensioni,. ho preparato le seppie in nero per il cenone di capodanno secondo la tua ricetta utilizzando le seppie che pesco io, ma sono seppie e non seppioline. ingredienti 1 kg di seppie 400 gr di passata di pomodoro olio evo q.b 1/2 cipolla 1 spicchio d’aglio sale q.b pepe q.b. Èl primo serviva per minestre e broéti, l’altro per boni friti. Parlare di Venezia può apparire superfluo e banale. Abbassare la fiamma e completare la cottura ancora 20′. 30 € INFO & PRENOTAZIONI Lorenzo - 348 8252627 / Ristorante Park - 041 490687 Scriveteci in privato SEGUICI ☞ Discanto Su una pentola bassa e la rga mettere abbondante olio. Gennaio 21, 2018. Nel frattempo tritare le carote e il radicchio. «Mia madre deponeva sul tavolo ogni mattina una gríssia del "pane di ieri", un fiasco di vino, un orciolo di olio e una saliera, tutto ricoperto da un tovagliolo da lei ricamato con la scritta: "l'olio, il pane, il vino e il sale siano ... Jan 27, 2013 - This is for 4 people as an entree This dish is NOT for the fainthearted! Tutto quello che ho imparato e cucinato fino ad oggi, per non morir di fame! Anche i “ bossolà ”, conosciuto anche come pane di Chioggia, a forma di anello fragrante e croccante nasce dall’esigenza della lunga conservazione nelle lunghe campagne dei pescatori in mare. 1 spicchio d’aglio. Attraverso una sapiente lettura dei documenti, e con l’aiuto di un ricco corredo di illustrazioni, Pierluigi Ridolfi ci introduce agli usi culinari e conviviali del tempo: dai piatti a base di frattaglie in cui nulla viene risparmiato ... In questo piatto il sapore delle seppie viene esaltato naturalmente grazie alla cottura con il loro stesso nero.Non fatevi ingannare dall'aspetto insolito, le seppie in nero sono un piatto davvero prelibato e gustoso, soprattutto per i veri amanti del pesce! (no sale) pepe, peperoncino www.italyrevisted.org seeks to document Italian's cultural heritage by creating an extensive photo archive of the day to day life of farmers and townspeople living at the turn of the 20th century. Non lo è se la si guarda con occhi “da veneziani” per poterla vivere evitando le frotte di turisti che quotidianamente affollano calli e canali. • Sepe in umido: seppie in salsa di pomodoro e spezie.. Appartengono ai Cefalopodi Decapodi e rientrano nella Famiglia dei Sepiidae, che a sua volta comprende tre Generi differenti di seppie: Metasepia, Sepia e Sepiella. Servitele calde. Ostaria a la Campana. il risultato é stato comunque strepitoso al punto che questa é diventata il mio "cavallo di battaglia". Separare la testa dal corpo e tagliare i tentacoli che si trovano dietro agli occhi. Cucina veneta, quella vera: 10 ristoranti e trattorie di provata tradizione. Correlati: cassopipa Connubio tra casso e pippiare*. SAGRA DEL PESCE - 82^ EDIZIONE Dal 12 al 21 luglio 2019 Corso del Popolo, dalle ore 18:30 La Sagra del Pesce di Chioggia, nata nel 1938 rappresenta uno degli eventi folkloristico - gastronomici più attesi del Veneto. Black Friday in anticipo: le offerte di Amazon per la tua cucina. 18 febbraio 2004 - Macquaire Island Station - pertinenza Australia. Se siete alla ricerca di una ricetta ancora più semplice per cuocere le seppie velocemente, fatele semplicemente alla griglia. La Ciosota, torta tipica a base di radicchio e carote Gennaio 16, 2020 Chioggia News 24 Commenti disabilitati su La Ciosota, torta tipica a base di radicchio e carote La Ciosota è una torta tipica di Chioggia dal gusto inconfondibile perché preparata con un impasto a base di radicchio Unire i pomodori, cuocerli per circa 5 minuti e aggiungere le seppie. Separate la testa dal resto del corpo e mettete le seppie a sbollentare per 10-12 minuti in acqua poco salata. Non necessita di sale! Ricette con Seppia. Contenuto trovato all'interno – Pagina 601Poi , in altra occasione , salite alla " Grotta Rossa ” , sulla strada per San Marino , e ritroverete lasagne ... A Chioggia , al ristorante " El Gato " , l'anguilla viene preparata in umido con le seppioline , e servita con polenta . Tagliarle a fettine di 2-3 centimetri e tagliare i tentacoli in quattro parti. Le seppie possono essere cotte anche in pentola a pressione. Sepe in tecia – Le seppie in umido con Polente da Claudio photography 2 Maggio 2013 Le seppie in umido alla veneta si preparano pulendole tagliandole a tocchetti che andranno posti sul fuoco e verranno conditi con olio e pomodoro cuocendo a fuoco basso fino a completa cottura; la preparazione andrà servita ben calda in tavola. Nella splendida cornice veneziana di Campo Santo Stefano, lo scorso agosto è stata inaugurata Terrazza Aperol – primo flagship store Aperol del Gruppo Campari, luogo simbolo in cui viene celebrata una connessione profonda con uno dei riti più caratterizzanti della città, quello dell’aperitivo. Preparate il radicchio togliendo le foglie esterne, risciacquate e tagliate finemente. Storia e cosa vedere La città di Chioggia è quasi una piccola isola (chiamata per le sue caratteristiche territoriali la piccola Venezia, città da cui tra l’altro… € 13,00: Penne al pomodoro. 500 gr di lasagne bianche di pasta fresca all’uovo. Le cotture sono semplici e leggere ed i piatti quasi mai elaborati, vista la grande varietá di gusti che giá la materia prima, sempre freschissima, può offrire. Quando la polenta bollirà nuovamente, abbassare la fiamma e cuocere per almeno mezz’ora mescolando continuamente con una spatola di legno. Togliete i due spicchi di aglio 1 e unite le seppie 2 , e lasciatele rosolare fino a farle asciugare per circa 10/15 min. Parlare di Venezia può apparire superfluo e banale. tempo di cottura : 30 minuti. "Sapori di mare" - dal 22 al 24 Marzo 2019 Fiera Pordenone pad 1.dalle ore 18.30 fino alle 00.30 La cucina entra in scena . Fate evaporare. Ricette was published by agostino.bonaldo on 2014-11-17. Farle brasare a fuoco basso per 10-15 minuti con il coperchio appena socchiuso. Et hyggeligt familiested med mange studenter og håndværkergæster. Fate soffriggere l'aglio poi toglietelo e aggiungete le seppie , sale e pepe a piacere , fate andare qualche minuto poi spruzzate un pò di aceto e fate evaporare . Terminata la cottura, cospargete le seppie in nero con il prezzemolo tritato 6 e spegnete il fuoco.

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